抗菌不锈钢是在普通不锈钢中添加一定量的抗菌金属元素Cu、Ag、Zn等，通过控制铸造、锻压、轧制以及热处理过程，使抗菌金属元素在不锈钢基体内以一定的大小、形态，均匀弥散地析出，并保证析出相的体积百分比，在不降低原有不锈钢的力学性能和抗腐蚀性能的情况下，赋予其优异的抗菌性能。

【性能介绍】

广谱抗菌性：对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等杀灭率均在99%以上；
抗菌持久性：表面磨损后仍保持良好的抗菌性能；
人体安全性：抗菌不锈钢在毒性和人体安全性方面完全符合国家技术标准；
不锈钢性能：力学、耐蚀、冷热加工、焊接等方面性能与原有不锈钢相当。

【化学成分】

青控不锈钢新增300系长效抗菌不锈钢卷、板材、窄带、激光切割件等产品，分为301Cu、304Cu两个钢种。在化学成分上，301Cu、304Cu中的Cr、Ni等主要元素含量与普通304不锈钢相当，301Cu、304Cu另外添加了3.5-4.0%的Cu元素，使其具有广阔的奥氏体单相区，在一定温度与时间的抗菌热处理后可以析出富Cu相提高不锈钢的抗菌性能。

【应用领域】

抗菌不锈钢现已被应用于厨具餐具、装修卫浴、医疗卫生、公共设施等领域，如刀叉碗筷、垃圾桶、水龙头、洗衣机转筒、病床、手术器材、健身器材、公共扶手等；在餐具行业，中国科学院金属研究所已研究开发了全材料不锈钢抗菌餐具。

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